হংইয়াং রিং ডাই পেলেট মিলের সাহায্যে মেক্সিকোর লেয়ার ফিড মিল ১২ মাস ধরে স্থিতিশীল উৎপাদন অর্জন করেছে।

মেক্সিকো বিশ্বের ষষ্ঠ বৃহত্তম ডিম উৎপাদনকারী দেশ, যা ২০২৪ সালে ৩.২৭ মিলিয়ন মেট্রিক টন ডিম উৎপাদন করবে এবং মাথাপিছু ডিম খাওয়ার ক্ষেত্রে বছরে মাথাপিছু ৩৯২টি ডিম খেয়ে বিশ্ব রেকর্ডধারী। এই পরিসংখ্যানের পেছনে রয়েছে একটি পশুখাদ্য শিল্প, যা বছরে ৭.৭ মিলিয়ন মেট্রিক টন লেয়ার ফিড উৎপাদন করে—যা মেক্সিকোর মোট ৪১ মিলিয়ন মেট্রিক টন পশুখাদ্য উৎপাদনের দ্বিতীয় বৃহত্তম অংশ। লেয়ার মুরগির খামারের জন্য খাদ্যের ধারাবাহিকতা অপরিহার্য: পেলেট বা দানার মানের তারতম্য সরাসরি ডিমের আকারের সামঞ্জস্য, খোসার শক্তি এবং মুরগির উৎপাদনশীলতাকে প্রভাবিত করে।

এই কেস স্টাডিটি মেক্সিকোর বৃহত্তম ডিম উৎপাদনকারী রাজ্য জালিস্কোতে অবস্থিত একটি বাণিজ্যিক লেয়ার ফিড মিলকে পরীক্ষা করে, যেটি ২০২৫ সালের শুরুতে পুরোনো পেলেট মিল ডাইগুলোকে হংইয়াং রিং ডাই দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। ১২ মাসেরও বেশি সময় ধরে, মিলটি প্রতি ঘণ্টায় ৮ মেট্রিক টন উৎপাদন ক্ষমতা বজায় রাখে, যেখানে পেলেট স্থায়িত্ব সূচক (PDI) ধারাবাহিকভাবে ৯৪%-এর উপরে ছিল, ডাউনটাইম প্রায় ৩০% হ্রাস পায় এবং এর সমন্বিত লেয়ার গ্রাহকদের কাছ থেকে ডিমের আকারের সামঞ্জস্যে পরিমাপযোগ্য উন্নতির কথা জানায়।

মেক্সিকোর পোল্ট্রি খাত জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তার একটি স্তম্ভ। দেশটির ১৭৩ মিলিয়ন ডিম পাড়া মুরগি—যা লাতিন আমেরিকার বৃহত্তম মুরগির পাল—এমন ডিম উৎপাদন করে যা পৃথিবীতে মাথাপিছু সর্বোচ্চ হারে খাওয়া হয়। মেক্সিকান পোল্ট্রি প্রোডিউসার্স অ্যাসোসিয়েশন (ইউএনএ)-এর মতে, একজন গড় মেক্সিকান বছরে ৩৯২টি ডিম খায়, যা দ্বিতীয় স্থানে থাকা কলম্বিয়ার ২৯১টি ডিমের চেয়ে অনেক বেশি।

এই শিল্পটি উল্লম্বভাবে সমন্বিত বৃহৎ প্রতিষ্ঠান এবং স্বাধীন বাণিজ্যিক মিল উভয়ের মধ্যেই কেন্দ্রীভূত। ৩৪ মিলিয়ন লেয়ার মুরগি নিয়ে প্রোয়ান (PROAN) বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম ডিম কোম্পানি। বহুমুখী পোল্ট্রি শিল্পের শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠান বাচোকো (Bachoco) তার প্রভাবশালী ব্রয়লার ব্যবসার পাশাপাশি ১২.২ মিলিয়ন লেয়ার মুরগি পালন করে। এম্প্রেসাস গুয়াডালুপে (Empresas Guadalupe), এল ক্যালভারিও (El Calvario), এবং জেনা অ্যাগ্রোপেকুয়ারিয়া (Gena Agropecuaria) প্রত্যেকে ১০ মিলিয়ন বা তার বেশি লেয়ার মুরগি পরিচালনা করে। এই মহারথীদের অধীনে, কয়েক ডজন মাঝারি আকারের ফিড মিল জালিস্কো, গুয়ানাহুয়াতো, পুয়েবলা এবং নুয়েভো লিওন জুড়ে স্বাধীন লেয়ার খামারগুলিতে ফিড সরবরাহ করে।

মেক্সিকান ফিড কাউন্সিল (কনাফ্যাব)-এর তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে মেক্সিকোর পশুখাদ্য শিল্প ৪১ মিলিয়ন মেট্রিক টন উৎপাদন করেছে, যা চীন, যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল এবং ভারতের পর বিশ্বে পঞ্চম স্থানে রয়েছে। এর মধ্যে ৭.৭ মিলিয়ন মেট্রিক টন উৎপাদিত হয় ডিম পাড়া মুরগির খাদ্য—যা দেশে উৎপাদিত মোট খাদ্যের প্রায় এক-পঞ্চমাংশ। কোনাফ্যাব পূর্বাভাস দিয়েছে যে, স্থিতিশীল অভ্যন্তরীণ চাহিদা এবং রপ্তানির সুযোগের কারণে ২০২৫ সালে ডিম পাড়া মুরগির খাদ্য উৎপাদন ২.৮% বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ৭.৯ মিলিয়ন মেট্রিক টনে পৌঁছাবে।

এই কেস স্টাডিতে উল্লিখিত মিলটি মেক্সিকোর প্রধান ডিম উৎপাদনকারী অঞ্চল জালিস্কোর লস আল্টোস অঞ্চলে অবস্থিত একটি বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান। এটি প্রতি মাসে প্রায় ২,৫০০ মেট্রিক টন লেয়ার ফিড উৎপাদন করে, যা ১০০ কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে অবস্থিত স্বাধীন ডিমের খামারগুলোর একটি নেটওয়ার্ককে সরবরাহ করা হয়। মিলটিতে দুটি পেলেট মিল লাইন রয়েছে — একটি লেয়ার ফেজ-১ ফিডের (উচ্চ ক্যালসিয়াম, মোটা দানা) জন্য এবং অন্যটি ফেজ-২ ও ফেজ-৩ ডায়েটের জন্য।

২০২৫ সালের শুরুর দিকে হংইয়াং স্থাপনের আগে, মিলটি তার প্রধান উৎপাদন লাইনে, যা ছিল ঘণ্টায় ৮ টন উৎপাদন ক্ষমতাসম্পন্ন একটি পেলেট মিল, একটি ইউরোপীয় সরবরাহকারীর তৈরি রিং ডাই ব্যবহার করছিল। মিলটির রক্ষণাবেক্ষণ ব্যবস্থাপক দুটি ক্রমাগত সমস্যার কথা জানান। প্রথমত, ডাইয়ের আয়ু কমে প্রায় ২,৫০০ কার্যঘণ্টায় (মিলের উৎপাদন পরিমাণে যা প্রায় ছয় মাস) এসে দাঁড়িয়েছিল, যার পরেই পিডিআই (PDI) ৮৮%-এর নিচে নেমে আসত। দ্বিতীয়ত, ডাইয়ের ক্ষয়ের ওপর নির্ভর করে উৎপাদন ঘণ্টায় ৬.৫ থেকে ৭.৮ টনের মধ্যে ওঠানামা করত, যা উৎপাদনের সময়সূচিকে ব্যাহত করত এবং সর্বোচ্চ চাহিদার সময়ে ওভারটাইম শিফট করতে বাধ্য করত।

মিলের ক্রয় দল হংইয়াংকে নির্বাচন করার আগে তিনটি প্রস্তুতকারকের রিং ডাই মূল্যায়ন করেছিল। মূল্যায়নের মানদণ্ডগুলো ছিল: উচ্চ-ক্যালসিয়াম ও ঘর্ষণকারী স্তরযুক্ত ডায়েট পরিস্থিতিতে ডাইয়ের দীর্ঘস্থায়িত্ব; ডাইয়ের কার্যকাল জুড়ে উৎপাদন ক্ষমতার স্থিতিশীলতা; এবং কম্প্রেশন রেশিও অপটিমাইজেশনের জন্য সরবরাহকারীর কারিগরি সহায়তা প্রদানের সক্ষমতা।

হংইয়াং নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যসহ একটি বিশেষভাবে তৈরি রিং ডাই প্রস্তাব করেছিল:

কম্প্রেশন রেশিও নির্বাচন করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ছিল। লেয়ার মুরগির খাদ্যে চুনাপাথর এবং ঝিনুকের খোসা থেকে উচ্চ মাত্রায় ক্যালসিয়াম (সাধারণত ৩.৫–৪.৫%) থাকে, যা স্বভাবতই ঘর্ষণকারী এবং ডাইয়ের ক্ষয়কে ত্বরান্বিত করে। কম্প্রেশন রেশিও খুব কম হলে দুর্বল পেলেট তৈরি হয়; খুব বেশি হলে অতিরিক্ত ঘর্ষণজনিত তাপ উৎপন্ন হয়, যা তাপ-সংবেদনশীল ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডকে নষ্ট করে দেয়। হংইয়াং-এর কারিগরি দল মিলের পুষ্টিবিদের সাথে কাজ করে নির্দিষ্ট ফর্মুলেশনের চর্বির পরিমাণ, ফাইবারের মাত্রা এবং কণার আকার বিন্যাসের উপর ভিত্তি করে সর্বোত্তম L/D অনুপাতের একটি মডেল তৈরি করে।

জিয়াংসুর লিয়াং-এ অবস্থিত হংইয়াং-এর কারখানায় সিএনসি গান-ড্রিলিং সরঞ্জাম এবং ভ্যাকুয়াম হিট ট্রিটমেন্ট লাইন ব্যবহার করে ডাইগুলো তৈরি করা হয়েছিল। চালানের আগে প্রতিটি ডাই একটি প্রতিনিধিত্বমূলক লেয়ার ডায়েট ব্যবহার করে পরীক্ষামূলক পেলেট মিলে পিডিআই ভ্যালিডেশনের মধ্য দিয়ে গিয়েছিল।

হংইয়াং রিং ডাইগুলো ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারিতে স্থাপন করা হয়েছিল। মিলটি পরবর্তী ১২ মাস ধরে প্রধান কর্মক্ষমতার সূচকগুলো পর্যবেক্ষণ করে এবং সেগুলোকে ইউরোপীয় ডাইসহ পূর্ববর্তী ১২ মাসের সময়ের সাথে তুলনা করে।

সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিচালনগত সুবিধা ছিল উৎপাদন স্থিতিশীলতা। পূর্ববর্তী ডাইগুলোর ক্ষেত্রে, প্রায় ১,২০০ কার্যঘণ্টার পর ছিদ্রের ক্ষয় বেড়ে যাওয়ায় এবং কম্প্রেশনের কার্যকারিতা হ্রাস পাওয়ায় উৎপাদন ক্ষমতা লক্ষণীয়ভাবে কমে যেত। হংইয়াং ডাইগুলো ৩,০০০ ঘণ্টারও বেশি সময় ধরে ছিদ্রের জ্যামিতি সামঞ্জস্যপূর্ণ রেখেছিল, যা মিলটিকে নির্ভরযোগ্যভাবে এক-শিফটে কাজ চালানোর সুযোগ করে দেয় — এর ফলে ওভারটাইমের প্রয়োজনীয়তা দূর হয় এবং শ্রম খরচ কমে আসে।

পেলেট গঠনের সময় ঘর্ষণজনিত প্রতিরোধ কমিয়ে দেয় এমন বহু-ধাপের রিলিফ হোল ডিজাইনের কারণে শক্তি খরচ প্রায় ১০% হ্রাস পেয়েছে। লাতিন আমেরিকার মধ্যে অন্যতম সর্বোচ্চ মেক্সিকোর শিল্পখাতের বিদ্যুতের হারের পরিপ্রেক্ষিতে, এর ফলে প্রতি মাসে পরিমাপযোগ্য সাশ্রয় হয়েছে।

মিলের মান নিয়ন্ত্রণ পরীক্ষাগার জানিয়েছে যে, মাসিক নমুনা পরীক্ষায় পিডিআই-এর গড় ছিল ৯৪.৬%, যা পূর্বে ছিল ৮৯.২%। খামার পর্যায়ে সূক্ষ্ম কণার পরিমাণ ৬.৫% থেকে কমে ৩%-এর নিচে নেমে এসেছে, যা ডিম পাড়া মুরগির খামারের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপক। এই খামারে সূক্ষ্ম কণার উপস্থিতি একদিকে যেমন অর্থনৈতিক ক্ষতির কারণ, তেমনি এটি মুরগির ঝাঁকের কর্মক্ষমতার তারতম্যের একটি সম্ভাব্য কারণও হতে পারে।

মিলটির মহাব্যবস্থাপক পরিমাণগত পরিমাপের বাইরে তিনটি গুণগত উন্নতির কথা উল্লেখ করেছেন:

মেক্সিকোর প্রতিযোগিতামূলক ডিম পাড়া মুরগির শিল্পে, ডিম উৎপাদনের মোট খরচের প্রায় ৬০-৭০ শতাংশই হলো পশুর খাদ্য। যেহেতু কাঁচামালের তিন-চতুর্থাংশই আমদানিকৃত শস্য থেকে আসে এবং এর বিনিময় হারও পরিবর্তনশীল, তাই মিলগুলো এমন কোনো উৎপাদনগত অদক্ষতা বরদাস্ত করতে পারে না, যা কাঁচামালের অপচয় ঘটায় বা উৎপাদিত পণ্যের গুণমানের সঙ্গে আপস করে।

স্বাধীন ডিম পাড়া মুরগির খামারে খাদ্য সরবরাহকারী বাণিজ্যিক মিলগুলোর জন্য, পেলেট-এর গুণমান একটি সরাসরি প্রতিযোগিতামূলক পার্থক্যকারী বিষয়। যেসব খামারিরা ধারাবাহিক ও উচ্চ স্থায়িত্বসম্পন্ন পেলেট পান, তাদের খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থায় প্রতিবন্ধকতা কম হয়, খাদ্যের অপচয় কমে এবং ডিমের উৎপাদন আরও সুষম হয় — এই সবকিছুই মিলের গ্রাহক ধরে রাখার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।

এই ১২-মাসের কেস স্টাডিটি প্রমাণ করে যে, অপ্টিমাইজড কম্প্রেশন রেশিও, উন্নত ধাতুবিদ্যা এবং মাল্টি-স্টেপ হোল জ্যামিতি সমন্বিত নিখুঁতভাবে নির্মিত রিং ডাই লেয়ার ফিড উৎপাদনে থ্রুপুট স্থিতিশীলতা, পেলেটের স্থায়িত্ব এবং শক্তি দক্ষতায় পরিমাপযোগ্য উন্নতি সাধন করে।

হংইয়াং-এর জন্য, জালিস্কোর এই স্থাপনাটি গ্রাহক-নির্দিষ্ট ডাই ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের প্রতি কোম্পানির দৃষ্টিভঙ্গিকে বৈধতা দেয়। সবার জন্য একই রকম রিং ডাই সরবরাহ করার পরিবর্তে, হংইয়াং-এর ফর্মুলেশন-অনুযায়ী কম্প্রেশন রেশিও নির্বাচন এবং ডাই ডিজাইন অপটিমাইজেশনের প্রক্রিয়াটি প্রতিটি খাদ্যের ধরনের নির্দিষ্ট প্রতিবন্ধকতা মোকাবেলা করে — এক্ষেত্রে, লেয়ার মুরগির খাদ্যের উচ্চ-ক্যালসিয়াম ও ঘর্ষণকারী প্রকৃতি।

এরপর থেকে মিলটি তার দ্বিতীয় উৎপাদন লাইনের জন্য রিং ডাইয়ের অর্ডার দিয়েছে এবং পেলেট মিলের কম্প্রেশন জোনের কর্মক্ষমতা আরও উন্নত করার জন্য হংইয়াং-এর রোলার শেলের বিকল্পগুলো খতিয়ে দেখছে।