পেসামিলে একটি গ্রাইন্ডিং গ্যাপ অ্যাডজাস্টার রয়েছে, যার ফলে আপনি বিভিন্ন মানের ময়দা তৈরি করতে পারেন। সার্কুলেশন সিস্টেম এবং গ্রাইন্ডিং গ্যাপ অ্যাডজাস্টমেন্ট ব্যবহার করে আপনি ময়দার বৈশিষ্ট্য, যেমন স্টার্চের ক্ষতি এবং জল শোষণ, নির্ভুলভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।